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          牛肉面門店

          一部介紹我國各地美食的紀錄片 ”舌尖上的我國” 遭到極大的重視,效果圖制作其中有一段話,訴說著出外人心中對故土的掛念:無論腳步走多遠,在人的腦海中,只要故土的滋味,孰悉而固執,他就像一個味覺GPS定位體系,一頭鎖定了千里之外的異地,另一頭則永久牽絆著回憶深處的故土。 這段話道盡了一切的異鄉游子,內心深處的對故土的懷念與掛念。飲食作為一個宅體連結了家庭乃至于人與人之間的情感。這也如同在我國大陸各地一家家的餐廳。餐廳空間成為了宅體,連結了異鄉游子與故土。

          李先生牛肉面簡直可以說是我國最大的牛肉面品牌,北京第一家李先生牛肉面1987在東單大街上開業,在此之前李先生創始人從四川重慶銅梁縣,解放前夕隨父遷至臺灣,后赴美求學,參加美國國籍。在美國成立了李先生加州牛肉面(美國加州牛肉面大王)。其在美國加州運營我國快餐一鳴驚人,并被冠予“牛肉面大王”的稱謂。之后“美國牛肉面大王”在加州迅速發展,1985年回國發展至今已有500家的分店。

          本項目坐落于北京崇文門,規劃團段等待透過這家新形象店來講述李先生的這段前史,從我國到臺灣,再去了美國,國際轉了一圈最后回到我國。這段進程有如大時代的小故事,更是那個年代人生的縮影??臻g上學習了的美國的漢堡店布局,裝飾面資料又充滿了我國語匯,等待透過這種磕碰給顧客供給共同風趣的用餐體會。

          本文由深白設計整理分享

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